- 4 äggulor

- 100g socker

- 2 dl mjölk ( ej lättmjölk)

- 1 dl grädde

- 2 dl grädde ( till smaksättning )

 

Vispa äggulorna och sockret i en kastrull till en luftig blandning. Värm blandningen tills den är fingervarm. Rör hela tiden. Blanda mjölk och 1 dl grädde, tillsätt denna mjölkblandingen i kastrulen , kom ihåg att röra hela tiden. Låt blandningen svalna ett tag , häll det i en förpakning och stäl in det i kylskåpet tills det har svalnat.

 

Smaksätt glassen med en smak som du vill ha på glassen. Rör ner smaksättningen i 2 dl vispad grädde och sedan smaksättningen i den kylda glassblandingen. Vispa sedan blandingen med elvisp eller en glassmaskin för att få rätt konsistens. Häll över blandingen i förpakningen igen med lock på. Glassen ska stå i frysen i minst 3 timmar innan servering!